农村沼气工程是专门为农村环境设计的沼气生产项目。农村沼气工程是以农作物秸秆和农业养殖废弃物为原料生产沼气，以达到获取能源和控制环境污染的目的，实现农业生态良性循环的农村能源工程技术。

农村沼气工程包括厌氧发酵主体及配套工程技术，主要通过厌氧发酵及相关处理，降低粪便有机质含量，达到或接近排放标准，并按设计工艺要求获得能源——沼气。沼气是一种清洁能源，可直接用于生活能源、发电、锅炉燃烧、生产和供热，也可作为化工原料。沼气生产剩余的沼渣也可制成液体肥料和复合肥料技术，主要是通过固液分离，添加必要的元素和成分，使沼肥制成液体肥料或复合肥料自用或销售。农村沼气工程不仅为农民朋友提供了高效清洁的能源，也改变了农村的生活环境。同时也为农作物提供绿色肥料，促进农作物高产增收。