沼气工程是一项以开发利用农业废弃物和养殖场粪污为原材料，通过一些列的生产加工以获取清洁能源和治理环境污染的目的，同时实现农业生态良性循环的农村能源工程技术。它包括主要是通过厌氧发酵及相关处理降低粪水有机质含量，达到或接近排放标准并按括厌氧发酵主体及配套工程技术设计工艺要求获取能源—沼气：沼气利用产品与设备技术，主要是利用沼气或直接用于生活用能，或发电、或烧锅炉、或直接用于生产供暖、或作为化工原料等：沼肥制成液肥和复合肥技术，则主要是通过固液分离，添加必要元素和成份，使沼肥制成液肥或复合肥，供自身使用或销售。

  农村沼气工程常用的有秸秆沼气，建设秸秆沼气池的好处很多，如秸秆沼气池设是解决农村燃料问题的重要途径之一。秸秆沼气建设可以改变农业生产条件，促进农业生产发展，增加农民收入。秸秆沼气建设，有利于?；ど肪?，加快实现农业现代化。秸秆沼气池设，推动了农村科学技术普及工作的发展，生动地显示出科学技术对提高生产力的巨大作用。

  沼气工程时利国利民的好项目，在改变农村环境的同时，推动了清洁能源的使用，并是农作物得到了新型有机肥料。